묵은된장 햇돈장섞기 맛과 영양 모두 잡는 비법
묵은된장과 햇돈장을 섞어 사용하는 방법은 전통의 깊은 맛과 신선한 영양을 동시에 살릴 수 있는 비법입니다. 이 두 가지 된장을 적절히 혼합하면 발효 과정에서 생성되는 유익균이 풍부해져 소화와 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한, 묵은된장의 진한 감칠맛과 햇돈장의 깔끔한 향이 어우러져 다양한 요리에 활용할 때 맛의 균형을 잡아줍니다. 본 글에서는 묵은된장과 햇돈장의 차이점, 건강상 이점, 최적의 배합 … 더 읽기